Wat zijn Superfoods precies en wat doen ze voor jouw lijf?
Superfoods hebben het afgelopen jaar een sprintje getrokken naar Nederland, ze duiken tegenwoordig overal op, maar wat zijn het precies, en wat kunnen ze betekenen voor je lichaam?
Superfoods zijn voedingsmiddelen die heel rijk zijn aan voedingsstoffen, ze bevatten veel essentiële basisstoffen zoals:
- vitaminen
- mineralen
- proteïnen
- enzymen
- co-enzymen
- polysachariden
- antioxidanten
- aminozuren
- gezonden vetten en oliën enz.
Superfoods vervullen onze dagelijkse behoefte aan alle grondstoffen die ons lichaam nodig heeft of overstijgen deze vraag zelfs.
In Nederland kennen we al langer hele mooie superfoods:
Superfoods uit het buitenland zijn verkrijgbaar in diverse vormen:
- Gedroogde vruchten
- Algen
- Gemalen poeders
- Zeewieren
- Noten
- Zaden
- Bessen
Ikzelf gebruik dagelijks verschillende superfoods. Ze hebben zoveel voordelen voor mijn lichaam en ik merk ook meteen het effect ervan. Natuurlijk bestaat mijn basisvoeding uit de gewone natuurlijke producten uit de biowinkel en die vul ik dan aan met superfoods, omdat ze net dat beetje extra geven voor mijn weerstand. Daarnaast zijn er nog vele anderevoordelen:
- De afbraak van toxische stoffen ondersteunen
- Ons directe, duurzame energie geven
- Sneller herstel geven aan je spieren na een training
- Je lichaam sneller herstellen na een wond of operatie
- Helpen overtollig vet te verbranden
- Het in balans brengen van onze hormoonhuishouding ondersteunen
- Je bloeddruk stabiel houden en je cholesterol gezond
- Je gezondheid van onze darmen verbeteren & je stoelgang en van daaruit op de langere termijn ook je huid, haar, nagels e.d.
Hoe ga je starten?
Start met het kiezen van 2 superfoods. De basissuperfoods zijn meestal gojibessen, chiazaden, hennepzaden, kokosolie en rauwe cacao; kies er hier 2 van en zoek er een paar recepten bij.
Let er bij de aankoop op dat de superfoods biologisch zijn. Kies niet voor de goedkope superfoods die bij de Action of Kruidvat liggen, de kwaliteit en werking daarvan wordt nog onderzocht, maar lijkt me niet geweldig.
Het is belangrijk om het gebruik van superfoods langzaam op te bouwen. Ten eerste moeten je smaakpapillen zich gaan aanpassen aan de nieuwe smaken. Als je gewend bent suikers en e-nummers te consumeren dan hebben je smaakpapillen zo’n 10 dagen nodig om die aanpassing te doen. Ten tweede heb je kans dat er ontgiftingsverschijnselen zullen komen, hierbij moet je denken aan hoofdpijn, diarree, moeheid, wat licht in je hoofd e.d. Dit ontstaat doordat je je lichaam in 1x veel voedingsstoffen geeft, daardoor krijgt het de gelegenheid om oude afvalstoffen los te laten, dit heet detoxen, je schoont je lijf lekker op!
Hoe kun je de superfoods gaan gebruiken?
Gebruik ze in smoothies, zelfgemaakte muesli’s, toetjes, taarten, losse snack, door je salade. Gebruik ze bij voorkeur rauw. Als je ze gaat verhitten, dan gaan er voedingsstoffen verloren en mis je het doel bij superfoods.
Klik hier voor de blog over smoothies (deze is in de maak)
Neem de tijd en laat je lichaam wennen, je geeft je lichaam met superfoods en gezonde voeding stap voor stap gezondheid terug. Je vult tekorten aan voedingsstoffen in je lijf aan, waardoor je immuunsysteem sterker zal worden en je minder kans op ziektes en kwaaltjes hebt. Dit is een reis van ontdekken en experimenteren wat er bij jou past en waar jouw lichaam goed op functioneert. Blijf goed naar je lijf luisteren, die vertelt je precies wat je nodig hebt!
Mocht je meer willen weten over superfoods. In een 1,5 uur durende presentatie kan ik je er alles over vertellen. Let op de data in de agenda of vraag met een groep een presentatie aan.