Lees meer De nieuwste trends op foodgebied!

De nieuwste trends op foodgebied!

1 januari 2019

1. Meer groen & verstopt groenNiet meer het vlees of de vis, maar groenten krijgen de hoofdrol op je bord. Allerlei verschillende bereidingstechnieken zorgen voor een kleurrijk, verrassend plaatje. Er wordt zelfs gesproken over een mogelijk verbod op zoveel vlees eten. Vegan & Vega krijgen steeds meer speelgrond! De bieterballen, wortelwraps, bloedkoolpizza’s, spinazieburgers, kikkererwtenchips en......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Alles is roze! Catering op de Sintavond bij Delia Skin Clinic

Alles is roze! Catering op de Sintavond bij Delia Skin Clinic

2 december 2018

Enorm hard gewerkt aan een tafel vol roze voor de Sinterklaasavondverkoop bij Delia Skin Clinic in Purmerend:           Bij deze een impressie van alle gezonde hapjes & sapjes. De reacties waren zo enorm enthousiast dat ik met een bak vol energie weer richting huis ging!  ...

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Vegan-Ibiza-avonturen!

Vegan-Ibiza-avonturen!

9 november 2018

De maanden vlogen voorbij en de vliegdag naderde snel; er moest nog een hoop in de voorbereiding. Ik dacht, ik schud een week vegan-koken wel uit mijn mouw na al die jaren kokkerellen en catering, maar dat kwam toch wat krapper dan gedacht; maar goed, een uitdaging ga ik niet uit de weg! In de......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Keto-verhaal & ervaringen

Keto-verhaal & ervaringen

9 november 2018

Ik wil leven! Na een veel te lang durende eetstoornis die vooral de naam Boulimia kreeg kwam er rust in mijn hoofd. Eindelijk kon iemand mij helder uitleggen dat je eet om puur energie te krijgen. Levende voeding brengt leven, levenloze voeding brengt weinig. Dus eet wat groeit, bloeit, rent, vliegt, springt etc. Horizontaal plat......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Ontbijt & Lunch voor Hunkemöller

Ontbijt & Lunch voor Hunkemöller

1 oktober 2018

Eind september mocht ik de catering verzorgen op een hele toffe fotoshootlocatie in IJmuiden voor de  Hunkemöller. Een oud Postkantoor omgetoverd tot Loft, prachtig! Een onwijs leuk team waar ik het ontbijt en de lunch voor mocht maken. Ik ging met nog meer energie en een voldaan gevoel halverwege de middag weer naar huis! Sanne......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Beste Kookblog 2018?

Beste Kookblog 2018?

13 augustus 2018

Ik ben 1 van de 10 gelukkigen die geselecteerd is voor “De Beste Kookblog van 2018”. Ontzettend leuk! Om 1ste te kunnen worden heb ik 1 click van jou nodig, een vote op mijn foto op deze pagina: https://amsterdamdiary.com/nl/awards/beste-kook-blogs-2018/ Hoe meer %, hoe hoger ik sta. Je kunt me nog helpen tot 5 september, dan......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Groente-ijs; superlekker!

Groente-ijs; superlekker!

31 mei 2018

Laagje 1 1 rijpe banaan 1 bevroren rijpe banaan 10 g spinazie 1⁄2 tl spirulina Laagje 2 40 g gekookte biet (of een scheut bietensap) 1 bevroren rijpe banaan 1⁄2 rijpe banaan het vruchtvlees van 1 passievrucht Ananastorentje 120 gram bevroren ananas 1 el moerbeien Bereiding Blender alles door elkaar, schep het in een grote......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer NIEUW: Consultpakketten + LBA voor bedrijven

NIEUW: Consultpakketten + LBA voor bedrijven

29 mei 2018

In mijn praktijk geef ik wekelijks Gezondheids- en Hormoonconsulten met Levend Bloed Analyses, dit kan natuurlijk ook in jouw bedrijf op locatie. Je wilt natuurlijk een team dat met volle energie en optimale concentratie aan het werk is en dat het ziekteverzuim laag is. Daar kan ik je bij gaan helpen! Lees hier alles over......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Yes, we’re going to IBIZA! Met Reload Holidays

Yes, we’re going to IBIZA! Met Reload Holidays

27 maart 2018

Een inspirerende vakantie week vol heerlijke gezonde gerechten uit De Keuken van Annemieke en begeleiding van Monique Laurenssen van DetoxReloadHolidays van 6-12 oktober! Ons motto is “Niks moet alles mag“. Tijdens onze reis staat gezonde voeding centraal. Iedere ochtend een heerlijk healthy ontbijt van mij, denk aan: gezonde pannenkoekjes, eiergerechten, Acai en green bowls, havermout en......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer FEEST: DKVA alweer 4 jaar!

FEEST: DKVA alweer 4 jaar!

12 februari 2018

Dag lieve lezer! Wat ben ik jullie dankbaar voor 4 hele mooie jaren vol avonturen, verhalen, anekdotes en emoties. 4 Jaren van heel veel leren, groeien in mijn ondernemerschap, zakelijker worden, diensten uitbreiden, mooie mensen leren kennen en daarmee mijn netwerk vergroten. Het heeft me door heel Nederland gebracht met mijn lezingen, catering, gezondheidsconsulten, levend......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer DE foodtrends voor 2018

DE foodtrends voor 2018

3 januari 2018

2018 zal in het teken staan van genieten, plezier, recycling, duurzaamheid, luxe & topkwaliteit: dit gaan we ook terugzien op onze borden: EATERTAINMENT! Steeds meer restaurants zullen al onze zintuigen gaan prikkelen; meer geur, decor, texturen, kleuren, bloemen, vormen enz. Ik zie ernaar uit! Specifieke restaurants We gaan steeds meer zien dat wij als restaurantbezoeker......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Ontbijtcatering op het Persevent van Samsung

Ontbijtcatering op het Persevent van Samsung

13 december 2017

Afgelopen woensdagnacht was het hard werken tot 02.30 uur om het verse ontbijtbuffet af te krijgen voor het Persevent van de nieuwe Sportwatch van Samsung. Het bedrijf IMA (Imagency) huurde mij in om voor de 35 man pers, vloggers & bloggers het ontbijt te verzorgen na de work-out met Ellen Hoog. Hier een korte impressie......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Het lekkerste mannencadeau voor de Feestdagen!

Het lekkerste mannencadeau voor de Feestdagen!

24 november 2017

Hij is mooi, hij is glad, hij is robuust, hij is hard, hij is prachtig van vorm, hij is heerlijk, hij is kleurrijk, hij is interessant, hij is mmmmmm…… Hij is het lekkerste mannencadeau voor de Feestdagen! Klik hier om hem te bestellen! Troep hebben we achterwege gelaten en we gebruiken dus alleen de goede......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer “Morgen begin ik echt!” 25 januari: presentatie + 2 workshops

“Morgen begin ik echt!” 25 januari: presentatie + 2 workshops

21 november 2017

Wij (Jonas & ik) gaan jou in 1 avond klaarstomen naar gezondheid in je lijf en leven! Door in 5 uur tijd alles te ervaren wat je moet weten, kun jij straks veel productiever en fitter in het leven staan. Pak een bakkie of kopje thee en kijk ons filmpje om te zien wat we allemaal......

4 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Nothing 2 Hide ;)

Nothing 2 Hide ;)

5 november 2017

Omdat ik ook niets te verbergen heb, moet ik eerlijk bekennen dat ik deze bonbons heel erg snel op had! Via BNI kreeg ik laatst contact met Rike Speelman, zij wilde graag een heerlijke gezonde snack op de markt brengen en heeft geëxperimenteerd tot ze dit resultaat tevoorschijn toverde. En geloof me, in mijn ‘superfoodleven’......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Tubino – zakenvrouwenborrels

Tubino – zakenvrouwenborrels

8 oktober 2017

Sinds begin dit jaar heb ik het voorrecht om samen te mogen werken met Selma Duinkerken; een bevlogen onderneemster die het haar missie heeft gemaakt om vrouwen op een voetstuk te zetten en te laten stralen. Dat doet ze o.a. door coaching en het ontwerpen van zakenvrouwenkleding; van fantastische kokerrokken en nette shirts tot perfect......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer “Gezonderwijs in jouw bedrijf!” 26 okt: presentatie + 2 workshops

“Gezonderwijs in jouw bedrijf!” 26 okt: presentatie + 2 workshops

8 oktober 2017

Wij (Jonas & ik) gaan jou in 1 avond klaarstomen voor meer gezondheid voor jou en je bedrijf. Door in 5 uur tijd alles te ervaren wat je moet weten, kun jij straks veel productiever en fitter je bedrijf runnen. Pak een bakkie of kopje thee en kijk ons filmpje om te zien wat we......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Supermarktsafari in Alkmaar – 27 januari

Supermarktsafari in Alkmaar – 27 januari

8 oktober 2017

Ook ga ik naar Alkmaar en wel op zaterdagmiddag 27 januari van 2 uur tot half 5. In samenwerking met Claudia Koehoorn van Jouwtransformatie.nl organiseer ik een hele smakelijke, leerzame en gezellige middag! Ga mee op supermarktsafari! Annemieke neemt ons mee op reis , waarbij we door het woud van producten en aanbiedingen gaan leren......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Supermarktsafari – vrijdag 13 oktober – Heemstede

Supermarktsafari – vrijdag 13 oktober – Heemstede

8 oktober 2017

Er komen weer leerzame lezingen en workshops aan. Aanstaande vrijdagavond 13 oktober, van 19.00 – 21.00 uur geef ik er eentje bij Body & Mind Incorporated in Heemstede. Supermarkt Safari is de basiscursus voor een gezonde leefstijl. Tijdens de cursus leer je onder anderen de basis over: Wat is gezonde voeding Wat ‘vind’ ik in......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Herfstsoepje!

Herfstsoepje!

29 september 2017

Buiten zien we steeds meer de herfst verschijnen, daar horen natuurlijk weer heerlijke warme soepen bij. Gemakkelijk te maken; als je als basis gestoomde of gegrilde groenten gebruikt, een gistvrij bouillonblokje, geperste knoflook en wat verse kruiden, dan kun je dat, samen met je kookvocht of water uit je waterkoker, in je blender tot een......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Supergezonde Catering bij jou op locatie!

Supergezonde Catering bij jou op locatie!

13 juli 2017

Sinds een half jaar wordt ik zo ongeveer iedere week gevraagd voor supergezonde cateringklussen, de basis van mijn hapjes, sapjes en soepjes is sowieso GLUTENVRIJ, VRIJ VAN GERAFFINEERDE SUIKER EN VRIJ VAN ONNATUURLIJKE E-NUMMERS, daarnaast komen er nog extra persoonlijke verzoeken bij van vegetarisch tot zuivelvrij, tot koolhydraatarm. Ik moest daar een beetje mijn draai......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Het Boekenfest in Assen met Heleen van Royen

Het Boekenfest in Assen met Heleen van Royen

20 maart 2017

Ik kreeg een hele enthousiaste mail vanuit Assen of ik als schrijfster mee wilde draaien in het programma van het jaarlijkse Boekenfest; een lezing, een interview, boeken signeren en een blind date met de gasten. Daar had ik wel zin in! Toen we aankwamen in Assen werden we verrast met een overheerlijk 3-gangen-diner Bij Jaap......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer 3 Pagina’s in Vitaminmagazine!

3 Pagina’s in Vitaminmagazine!

20 maart 2017

Naar aanleiding van Lekker Makkelijk & De Keuken van Annemieke werd ik gevraagd door de Vitaminstore om 3 bladzijden in hun blad te vullen met tips en een mooie “Pakjes & Zakjesvrij koken-challenge. Daar ben ik voor gaan zitten en toen kwam dit toffe resultaat eruit! Wil je ook meedoen aan de challenge? Je kunt......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer 10x Smoothie-Art

10x Smoothie-Art

20 maart 2017

In februari ben ik de studio in gegaan met Tam-Tam en Coolbest om 10 social-media-filmpjes op te nemen van Smoothie-Art. Een week lang recepten schrijven, boodschappen doen, experimenteren, een ontplofte keuken, recepten herschrijven, boodschappen doen, proeffoto’s versturen, nog meer boodschappen doen en aan de slag met een team van 17 man in Amsterdam om alles......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer De Rotterdam Foodtour; mijn favoriete dagen! – Hotspots

De Rotterdam Foodtour; mijn favoriete dagen! – Hotspots

11 maart 2017

Sinds ik weg ben uit Den Haag kom ik toch steeds vaker terug in die richting, maar dan in Rotterdam! Daarom ging ik een dagje op stap met mijn stagiaire Maartje om gezonde eettentjes te testen. Mijn favoriete dagen bestaan vooral uit food testen, dus met een glimlach van oor tot oor gingen we de......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Back To The Future; eten van Nu & de Toekomst (themacatering)

Back To The Future; eten van Nu & de Toekomst (themacatering)

10 maart 2017

Gemeente Rotterdam vroeg mij om op hun themadag voor alle managers en teamleiders de catering te verzorgen in Factory010 in de Maassilo. Mijn 2 stagiaires kregen een budget en gingen helemaal los op glitters, blacklight, rookmachines, reflectiepapier, omakookschorten met ruitjes en franjes, glimmende kookschorten, oma-tafelkleden, kringloopspullen van vroeger, kanten servetten, manden en vazen. Mooi om te zien!......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Aanschuiven bij RTV-Noord-Holland Radio

Aanschuiven bij RTV-Noord-Holland Radio

10 maart 2017

Wat een heerlijke dag was het vandaag! Met de zon op mijn gezicht reed ik richting Amsterdam om daar aan te schuiven achter de microfoon van Radio RTV-Noord-Holland. Ze namen een half uur uitgebreid de tijd om alles te weten te komen over mijn werk en het mannenkookboek Lekker Makkelijk. Aan het einde hadden we......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Hoe werkt een Levend Bloed Analyse? (LBA)

Hoe werkt een Levend Bloed Analyse? (LBA)

10 maart 2017

Op mijn bureau staat mijn nieuwste aanwinst; een mooie microscoop om bloed te onderzoeken. Ik ben ontzettend enthousiast over hoe geniaal je lichaam in elkaar zit en wat de kwaliteit van je bloed allemaal te vertellen heeft hierover! Hormoonconsult De afgelopen jaren heb ik ontzettend veel hormoonconsulten gegeven. In 1,5 uur tijd scannen we door......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Lancering Lekker Makkelijk op de beurs

Lancering Lekker Makkelijk op de beurs

10 februari 2017

Alice en ik hebben op 4 & 5 februari een heerlijk weekend beleefd in Utrecht. Ons boek mocht de wereld in! We kregen het voorrecht om in het Kooktheater van Mathijs Vrieze 2x voor 150 mensen heerlijk te koken. Achter de schermen deden we alle voorbereidingen en op prime-time mochten we de arena in om......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer “Ik kook, dus ik ben!”

“Ik kook, dus ik ben!”

10 februari 2017

Goedemiddag lieve mensen! Ik zit heerlijk bij de knapperende open haard in het huis van Alice bij te komen van een signeermiddag, waar we ook hebben staan kokkerellen om iedereen een heerlijk winterse Pompoencurry te kunnen serveren!                   Afgelopen maandag heb ik ook mijn vingers mogen aflikken......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer De 1ste sneakpeak + HET leukste cadeau voor mannen!

De 1ste sneakpeak + HET leukste cadeau voor mannen!

30 januari 2017

Heb je nog geen idee wat je je man, vriend, vader, zoon, opa, collega, baas of buurman cadeau moet geven voor zijn verjaardag? Feestmenu’s, datemenu’s, eiwitrijke snacks, goedgevulde salades en lekker vlees; en dat in een handomdraai! Reserveer jouw cadeau op Bol.com en geef hem cadeau!     DIT BOEK IS SPECIAAL VOOR De bewuste man die......

3 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer De gezonde variatie van de Allerhande-kerstcover!

De gezonde variatie van de Allerhande-kerstcover!

21 december 2016

Dit recept is vrij van geraffineerde suiker, gluten en lactose                             Wat heb je nodig voor 2 brownielagen? 700 gram geschilde zoete aardappels 200 gram havermeel 70 gram rauwe cacaopoeder 60 gram amandelmeel 7 ontpitte medjooldadels 6 el ahornsiroop 3 eieren 1......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer All Natural Rainbow Pancake Taart!

All Natural Rainbow Pancake Taart!

14 december 2016

Benodigdheden voor de pannenkoeken per kleur (7x) 150 ml plantaardige melk 80 gram rijstmeel 2 eieren (optioneel: mespunt icing whitener (taartwinkel)* +/- 50 ml verse kleurjuice Kokosolie om in te bakken** * Titaniumdioxide is een natuurlijke e-nummer die zorgt voor een witte basis van het beslag, zodat de kleuren nog beter pakken ** ghee of......

1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Van welke 23 dingen gaan we allemaal smullen in 2017? De complete lijst!

Van welke 23 dingen gaan we allemaal smullen in 2017? De complete lijst!

7 december 2016

Ook voor het komende jaar gaan er in voedselland weer onderdelen boven het maïsveld uitsteken. Iets wat overal in terugkomt; BELEVING IS ALLES! We reizen meer dan ooit, posten foodplaatjes van over de hele wereld online; ons referentiekader van nieuwe smaken, texturen en geuren is breder dan ooit; eten is avontuur, eten is “lifestyle”, jouw......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Natuurlijke Picassokleuren in je gerechten + recepten!

Natuurlijke Picassokleuren in je gerechten + recepten!

9 november 2016

Snoepjes, frisdranken, muffin-icings, regenboogcakes, koekjes, dressings, taarten, ijs; ze zien er vaak heerlijk fleurig uit, het oog wil namelijk ook wat. Maar de kleuren die gebruikt worden zijn meestal niet goed voor onze gezondheid. Omdat gezond bakken net zo kleurrijk kan zijn als de ongezonde varianten heb ik voor jou hieronder alle info, tips en......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer De lekkerste gezonde Sinterklaasrecepten

De lekkerste gezonde Sinterklaasrecepten

9 november 2016

Pepernoten, speculaas, chocolademelk, marsepein, gevulde speculaas, taaitaai en banketstaven; ze horen allemaal bij het heerlijke avondje! Hieronder kun je ze stuk voor stuk in de gezonde versie vinden. Geniet van het bakken, de heerlijke winterse geuren en natuurlijk van pakjesavond! Kruidnoten Wat heb je nodig voor 45 kruidnoten? 125 gram havermeel 65 gram roomboter op......

1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Over-de-kookweek!

Over-de-kookweek!

16 oktober 2016

Nieuws! Alleen het voorwoord moet nog geschreven worden, door de held Ralph Moorman, en alles moet nog naar de drukker. Maar de tekst en foodfotografie zijn rond, en hoe! Wow, wat ben ik trots op het hele team dat de afgelopen tijd keihard heeft gewerkt om alles mooi op beeld te krijgen voor mijn nieuwste......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Bloemkoolkerrie Mac & Cheese

Bloemkoolkerrie Mac & Cheese

22 september 2016

Bij de Appie vond ik in het gangpad met de healthy producten macaroni van quinoa. Zelf hou ik niet zo van pasta met rode saus en groenten, dus ik heb vanmiddag geprobeerd om de ongezonde versie van Mac & Cheese om te toveren tot een gezonde variant. Smullen! Wat heb je nodig voor 9 stuks?......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Haverkwarkgebakjes

Haverkwarkgebakjes

22 september 2016

Wat heb je nodig voor 2 grote of 4 kleine gebakjes? 60 g havermout 20 g kokosmeel 15 g walnoten 2 el zachte kokosolie 1 el honing Topping 150 ml kokosyoghurt 2 blaadjes gelatine * 1 el ahornsiroop ½ el lavendel ½ el maanzaad * Of gebruik rundergelatine Hoe ga je aan de slag? Warm......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Rauwe worteltjestaart

Rauwe worteltjestaart

15 september 2016

Een taart die supersnel klaar is en die je gemakkelijk in de vriezer kunt bewaren, maar ik denk dat dat niet nodig is, want hij is zo lekker dat hij de vriezer niet eens gaat halen! Wat heb je nodig? 500g geraspte wortel 12 ontpitte medjooldadels 3 el ahornsiroop 100 g havermeel 100 g amandelmeel......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Banaanhaverbakplak

Banaanhaverbakplak

15 september 2016

Banaanbrood hebben we al vaak voorbij zien komen, maar een plaattaart van banaan nog niet, daarom ben ik lekker gaan experimenteren. Hier het resultaat: Wat heb je nodig voor 6 porties? Droog 200 g havervlokken 55 g gehakte walnoten 30 g amandelmeel 2 el kokosbloesemsuiker 1 tl (wijnsteen)bakpoeder ½ el koek en speculaaskruiden (of gingerbread)......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Carrot Truffels (Feestje!)

Carrot Truffels (Feestje!)

15 september 2016

Feest! Ik ben namelijk jarig en daarom deze superlekkere truffels! Wat heb je nodig voor 17 truffels? 100 gram versgeraspte wortel 6 ontpitte Medjooldadels 65 g amandelmeel 50 g walnoten/pecannoten 1/2 el koek en speculaaskruiden snuf zeezout Topping 100 g 72% chocola met sinaasappel Hoe ga je aan de slag? Meng alles tot een plakkerig deeg......

1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer 3 Fris & Fruitige Mugtails

3 Fris & Fruitige Mugtails

15 september 2016

3 Heerlijke cocktails in een Mug! Wat heb je nodig voor de basis? 1/2 banaan 200 ml kokoswater 10 muntblaadjes 2 el kokosyoghurt scheut limoensap Rood: 100 gram aardbeien Geel: 120 gram mango Groen: 2 kiwi’s Hoe ga je aan de slag? Blend alles tot een romig geheel & drink smakelijk!...

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Groene Vega Linzensalade

Groene Vega Linzensalade

15 september 2016

Vandaag had ik zin in een supermakkelijke, zomerse, voedzame salade en dat is gelukt. Ik deel hem graag met je! Wat heb je nodig voor 2 porties? 1 potje bio linzen (goed uitgelekt en gewassen) 100 g mangoblokjes 10 cm courgette in blokjes gesneden 1 avocado in blokjes gesneden handje gedroogde cranberry’s grote hand verse......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Romige (gepelde) Haverrisotto

Romige (gepelde) Haverrisotto

15 september 2016

Al heel lang heb ik een grote zak met gepelde haver staan, niet wetende wat je daar nou allemaal mee kunt maken. Tot ik van iemand de tip kreeg om er “risotto” van te maken en dat heb ik dus vandaag gedaan en het is zo enorm smaakvol geworden. Het enige nadeel van gepelde haver......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Nieuwe kookworkshop op 1 oktober!

Nieuwe kookworkshop op 1 oktober!

8 september 2016

Wil jij een superlekker, gezond & makkelijk 6-gangendiner op tafel kunnen toveren om tante Truus, opa Kees of je lief steil achterover te laten slaan? Zaterdagavond 1 oktober is het weer zover! In hartje Den Haag gaan we in een professionele keuken met jou aan de slag! Anna Zeven & ik staan weer in de......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Komkommersushi met zalm & Veggiesushi

Komkommersushi met zalm & Veggiesushi

8 september 2016

Wat heb je nodig voor ca. 20 stuks Veggiesushi? Geroosterde wortelhummus 3 middelgrote wortels 100 gram voorgekookte kikkererwten 2 el tahin 1 el citroensap 1 el olijfolie 1 geperst knoflookteentje ½ tl paprikapoeder 1 tl komijn 3 el water –> mocht je geen tijd hebben om deze heerlijke hummus te maken, kies dan voor verse......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Lemonsquares

Lemonsquares

25 februari 2016

Te lekker gewoon! Ik kon vannacht niet slapen en kreeg weer de bakkeritus, dus ik ben gaan experimenteren om perfecte glutenvrije lemonsquares te maken, na 3 pogingen was ik er, dus daarna kon ik weer heerlijk gaan slapen! Hier zijn je benodigdheden: Bodem 120 gram kokosmeel 3 grote el honing 100 ml kokosolie extra vierge......

6 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Zelf gemakkelijke speltwraps maken

Zelf gemakkelijke speltwraps maken

16 februari 2016

Wraps zijn heerlijk om te eten! Je kunt ze vullen met van alles; als lunch, om mee te nemen voor onderweg, als hapje op verjaardagen of als diner met een lekkere salade erbij. Wraps uit de supermarkt zijn meestal gemaakt van tarwe, een gezondere optie is spelt, deze is minder belastend voor je spijsvertering en......

2 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Jouw persoonlijke gezondheidsconsult

Jouw persoonlijke gezondheidsconsult

29 december 2015

Actie: om jouw jaar goed & gezond te starten Omdat december een hele mooie feestmaand is geweest en je vast heerlijk hebt genoten van al het eten heb ik een speciaal cadeautje voor je: Een complete gezondheidsscreening met persoonlijk & 100% natuurlijk advies voor maar 69 euro. Er zijn voor de eerste weken van januari nog 11 plekken vrij......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Complete gezondheidsscreening voor maar 69 euro!

Complete gezondheidsscreening voor maar 69 euro!

18 september 2015

Actie voor de maand December: Omdat december een hele mooie feestmaand is heb speciaal cadeautje voor je: Een complete gezondheidsscreening met persoonlijk & 100% natuurlijk advies voor maar 69 euro. Er zijn voor de komende weken nog 6 plekken vrij in mijn agenda, laten we een afspraak inplannen om aan jouw gezondheid te gaan werken! Kijk hier voor meer info......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Inspirerende, mooie mensen!

Inspirerende, mooie mensen!

18 september 2015

Het dagelijks leven kun je eigenlijk verdelen in verschillende periodes. Er zijn weken dat je heerlijk in de flow zit, alles lukt en je gaat er vol tegenaan; je hebt energie, het zonnetje schijnt om je heen ook al regent het buiten, de nieuwe ideeën ploppen in je hoofd op en je ontmoet precies de juiste mensen......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Jammie! Een ijsje met butiraldehyde, aldehyde en ethylacetaat…..

18 september 2015

De temperatuur is eindelijk aan het stijgen en de zon laat zich steeds wat meer zien, gelukkig maar, we hebben er lang op moeten wachten! Niets is dan zo lekker als een verfrissend ijsje en daarvoor is er genoeg keuze in de ijswinkels en de schappen van de supermarkt. Maar misschien wordt je na het lezen......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Mijn handafdruk in de Walk of Fame

Mijn handafdruk in de Walk of Fame

18 september 2015

Wat een mooie dag was het gisteren! Na 40 jaar is de grootste boekhandel van Nederland terugverhuisd naar het Rokin. Een aantal weken geleden werd ik gebeld door mijn uitgeverij of ik er die dag bij zou willen zijn, ik zou dan mijn handafdruk, samen met nog 140 andere auteurs, mogen zetten op de Walk......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Keuringsdienst van Waarde

Keuringsdienst van Waarde

18 september 2015

Een paar weken geleden was het dan zover, de aflevering van over Superfoods Deel 2 werd uitgezonden op TV. De Keuringsdienst, met Ersin Kirisch, was begin maart langsgeweest bij mij thuis om een workshopavond te komen filmen. Na 1,5 uur materiaal verzameld te hebben gingen ze er weer vandoor. Natuurlijk weet je nooit wat er van geknipt......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Een stukje in de Miss Natural

Een stukje in de Miss Natural

18 september 2015

            Deze zomereditie had ik het voorrecht om in de Miss Natural te komen, ze hebben er een mooi stukje van gemaakt! Lees hier alles over de 7 leuke vragen die ze me stelden; 1: Wat willen Jesse en jij bereiken met dit boek? 2: Wat eet je vanavond? 3: Veel mensen......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Verse gojibessen!

Verse gojibessen!

18 september 2015

Zo leuk! Vanmorgen belde Nanne Nicolai mij op om de verse superfoods van Inukshuk te komen laten zien! Daar was ik gelijk enthousiast over en nieuwsgierig naar. Dus een half uurtje later stonden deze mooie potjes bij mij op tafel en kon ik er al mijn vragen over stellen. Deze 3 soorten zijn nu te......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Leuke dagjes weg!

18 september 2015

Deze maand is er weer van alles te doen & te beleven op het gebied van gezondheid. En ook voor de maanden die volgen zal ik je vast wat leuke tips meegeven! Van 6 tot en met 8 maart is er in Amsterdam het Chocoladefestival voor alle chocolaliefhebbers, in de Beurs van Berlage op het Damrak/Amsterdam      ......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Wat ik in een week allemaal eet & doe

Wat ik in een week allemaal eet & doe

18 september 2015

Ik krijg regelmatig de vraag “Miek wat eet jij nou allemaal zo door de weeks en kost dat niet ongelofelijk veel tijd?” Nou dat valt reuze mee! Voor Eat Pure Love werd ik gevraagd mijn weekmenu bij te houden, je kunt het HIER teruglezen....

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Superfooduitzending

Superfooduitzending

18 september 2015

Eind januari zat ik aan tafel bij het programma “Mijn Zorg” op Windesheim Zwolle. Samen met orthomoleculair therapeute Elly van Dam werden we ondervraagd over de ins & outs en do’s & dont’s van “superfoods”. Een hele leuke ervaring! De uitzending duurt een kwartiertje en kun je HIER bekijken.              ...

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Waarom ik superfoods eet, een nieuwe blik!

18 september 2015

Afgelopen weken heb ik regelmatig voor een camera of fototoestel gestaan voor een interview over het boek, over mijn achtergrond en over superfoods. Ook in andere media laait het vuurtje erover weer helemaal op en het welles-nietes-spelletje is weer op gang gekomen, zonde eigenlijk! Zelf kijk ik er zo naar: Het woord “superfood” is inderdaad een beetje een uitgemolken marketingterm......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Signeertour

Signeertour

18 september 2015

De komende weken ben ik regelmatig onderweg voor signeersessies, dit zijn de plaatsen waar je me kunt vinden: Zaterdag 24 januari Ekoplaza Hilversum & Bussum. Zondag 25 januari Vitaliteitsmarkt ABN-Amro Venray. Zaterdag 31 januari Gezondheidsdag Hoeve LandLust in Ede. Zaterdag 6 februari Nationale Gezondheidsbeurs in Utrecht. Zaterdag 7 februari Ekoplaza Amsterdam (Stadhouderskade) & Wassenaar. Zaterdag 14 februari Ekoplaza Eindhoven & Nijmegen. Zie ik je daar?...

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Previewrecept “De snelle Superfoodchef”

Previewrecept “De snelle Superfoodchef”

18 september 2015

Bij deze alvast een tipje van de sluier uit het nieuwe boek. Van de 300 gemaakte recepten hebben de 80 lekkerste het boek weer gehaald. Smoothies, ijsjes, soepen, shotjes, dressings en ga zo maar door. Hier is alvast een heerlijk supergezond ontbijtje voor jou: Courgettacaibowl                   Benodigdheden......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Wat gaan we allemaal eten in 2015?

Wat gaan we allemaal eten in 2015?

18 september 2015

We gaan weer meer tijd nemen voor eten, we worden ons bewuster van de functie van voeding, je lijf echt voeden zodat alles lekker kan functioneren en je bomvol energie zit! We gaan weer met plezier de keuken in om verse maaltijden te bereiden.  Welkom Wholefoods?!  Steeds meer mensen zullen zich bewust worden van alle geknutselde vulling die in de supermarkten......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Back to the future: het eten van de toekomst

18 september 2015

High-tech Als we nog iets verder in de toekomst kijken zien we dat er nog van alles mogelijk is. Sommige uitvindingen staan nog in de kinderschoenen en anderen zijn al ver in ontwikkeling. Apart zijn ze wel allemaal, maar wie weet vinden we dat al gauw weer heel normaal. “Schat zal ik voor jou ook......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Supergezonde catering

Supergezonde catering

18 september 2015

In December hebben Nicole & ik een supergezond kerstontbijt bij Gezondheid aan huis in Ede verzorgd. Er werd 1,5 uur heerlijk gesmuld van alle recepten en iedereen was enthousiast. Heb je zelf wat te vieren, een ontbijt, lunch, borrel of diner op komst. Mail ons gerust, we staan voor je klaar!...

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Gezonde oliebollen!

18 september 2015

Het is bijna weer zover, 2014 ga je achter je laten en 2015 staat voor je. Een jaar waarin je een nieuw verhaal mag gaan schrijven. Je kijkt misschien achterom met een glimlach, een traan, een hoop dankbaarheid en nieuwe lessen die je hebt geleerd. Het nieuwe jaar geeft je de mogelijkheid om verder te groeien, relaties te verdiepen, nieuwe dromen aan te......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Sweets & Treats Superfoodworkshop

18 september 2015

                  Afgelopen zondag was er weer een gezellige Superfoodworkshop bij mij thuis. De openhaard stond lekker aan, gezellige muziek op en ratelende keukenapparaten. We waren 3,5 uur zoet met elkaar en het smaakte allemaal even heerlijk! Wil je zelf ook leren hoe je met superfoods allerlei gezonde......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Gezonde uitjes in December

18 september 2015

Hier kun je een overzicht vinden van alle gezonde & leuke uitjes die er deze maand zullen zijn:         Op verschillende data deze maand zal het Streekfoodfestival in Edam en Zaandam staan, klik hier voor de data. 3 tot en met 7 december is er een leuke Winterfair in Ahoy Rotterdam Zaterdag 6 december is de Rotterdamse Oogstmarkt  Zondag 7 december is er weer een Sonsbeekmarkt in Arnhem met streekproducten......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Sneeuwballen op een stokje

Sneeuwballen op een stokje

18 september 2015

Benodigdheden voor 20 sneeuwballen 15 medjooldadels 2 el kokosolie extra vierge 4 el kokosrasp 2 el (rauwe) cacaopoeder 2 el sesamzaadjes snufje zout Bereidingswijze Ontpit de dadels en voeg ze samen met de kokosolie en het zout in de keukenmachine, mix het tot een gladde substantie. Voeg de rasp, het zout en de cacaopoeder toe......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Gezonde Kerststol

Gezonde Kerststol

18 september 2015

Benodigdheden voor 1 stol 200 ml rijstmelk  150 gram amandelmeel 125 gram krenten-cranberries-rozijnenmix 100 gram boekweitmeel 4 el gesmolten kokosolie 3 el ahornsiroop 2 el chia zaad (paar minuutjes geweekt in 4 el water) 2 el versgemalen lijnzaad rasp van 1 sinaasappel 2 tl wijnsteenbakpoeder 1 tl kaneel snuf zeezout Bereidingswijze  Warm de oven voor op......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Ik heb eten gehaat….kun je het je voorstellen?

18 september 2015

Eten, je hebt er iedere dag, meerdere keren, mee te maken. Maar hoeveel mensen kunnen er eigenlijk normaal met eten omgaan? Hoeveel vrouwen, maar ook mannen, hebben een haat-liefde-verhouding met alles wat in de keukenkastjes te vinden is? We spenderen gemiddeld zo’n 17 jaar van ons leven aan diëten in alle soorten en maten, moeten we......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Restaurant Day – zondag 17 augustus

18 september 2015

Aanstaande zondag, 17 augustus, is het zover, het is dan Restaurant Day. Iedereen die altijd al eens zou willen ervaren hoe het is om een restaurantje te runnen kan dit, wereldwijd, op deze dag doen. Voor mij dus DE kans om eens te kijken hoe dit gaat bevallen! En ik doe mee aan Restaurant Day, dus dit is jouw kans om......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Pruimentijd?

18 september 2015

Het is nog volop zomer, de pruimenboom laat bij bosjes de vruchten in mijn achtertuin vallen, het zonnetje schijnt en ik zit binnen achter mijn laptop te peinzen over “originaliteit”. Wellicht kun jij mij er een handje bij helpen! Het afgelopen jaar zijn we met z’n allen bedolven onder de voedingsadviezen, superfoodartikelen, foodblogs journaalberichten, gezondheidsboeken en......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Grote plannen!

Grote plannen!

18 september 2015

Maandag 2 juni: Ik trek me even een aantal weken terug in mijn paleisje om te werken aan mijn nieuwe boek die in januari uit gaat komen. Werk in uitvoering dus! Mocht je vragen hebben of op consult willen komen, dan kan dat natuurlijk altijd tussendoor, kun je gelijk een hapje of slokje meeproeven! Maandag......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Jureren bij DutchMango van Carlos Lens

Jureren bij DutchMango van Carlos Lens

18 september 2015

30 mei was het zover, de lancering van de nieuwe Superfoodblends van DutchMango bij SPA-zuiver in het Amsterdamse Bos. Carlos Lens (Personal Trainer van Bekende Nederlanders) vroeg of ik als Superfoodexpert in de jury wilde zitten van een grote Superfoodchallenge, natuurlijk wilde ik dat! Toen ik aankwam bij de locatie kreeg ik het draaiboek voor me en......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Aan tafel bij Ard & Erben

Aan tafel bij Ard & Erben

18 september 2015

Wat was 11 juni toch een heerlijke dag! 10 juni trouwens ook, want toen zat ik al helemaal in de voorbereidingen…. Ik was namelijk gevraagd door Yves Kummer van Kumpany om vanuit hem, als dank voor het harde werken van een groep mensen, een supergezond 4 gangen menu te gaan neerzetten. Toen de namen Ard Schenk & Erben Wennemars......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Wat zijn jouw 1ste stappen naar meer gezondheid?

18 september 2015

Om je heen zie je steeds meer bewustwording ontstaan over het belang van een gezonde levensstijl. Jarenlang is de stijl die we met velen volgden voortgekabbeld, maar we merken nu massaal dat die levensstijl ons niet veel goeds heeft gebracht. Ontzettend veel mensen lopen rond met vage klachten, slikken hele reeksen medicijnen met bijwerkingen en......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer