Lees meer Red Velvet Cupcakes met frosting

Red Velvet Cupcakes met frosting

8 september 2016

Wat heb je nodig voor 8 stuks? 80 ml zachte kokosolie  80 ml honing 35 g kokosmeel 30 g rauwe cacaopoeder 25 g gezeefde amandelmeel 2 middelgrote gekookte bieten 1 ei 2,5 el kokosmelk 2,5 el (ongezoete) appelmoes 2 tl appelcider azijn 1 tl (wijnsteen)bakpoeder 1/2  tl zeezout Hoe ga je aan de slag? Verwarm de......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Mooncupcakes met kikkererwtenslagroom

Mooncupcakes met kikkererwtenslagroom

2 september 2016

Benodigdheden voor 7 cupcakes 150 gram boekweitmeel 50 gram zachte kokosolie 3 el honing 3 grote eieren 3 el bio magere kwark 2 el kokosrasp 2 el maanzaad rasp van 2 bio citroenen + scheut sap ½ el bakpoeder 1 tl vanillepoeder Hoe ga je aan de slag? Verwarm de oven voor op 180 graden.......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Cookie Pop-it’s

Cookie Pop-it’s

17 augustus 2016

Popcorn, een heerlijke lichte avondsnack! Deze keer met een twist                                     Wat heb je nodig voor een volle kom? 1 hand biologische pofmaïs klontje ghee of roomboter snuf zeezout 1/2 el koek- en speculaaskruiden 1 el honing Hoe......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Tostiwafelpannenkoek

Tostiwafelpannenkoek

17 augustus 2016

Wafels, ik hou ervan! Maar ik heb helaas nog geen wafelijzer. Gelukkig kom je met een tosti-ijzer net zo ver!                                 Wat heb je nodig voor een 2 heerlijke tostipannenkoeken? 1 rijpe banaan 2 eieren 4 el havermout 1/2 tl......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Lekker & Gezond in Den Haag (alles op een rijtje)

Lekker & Gezond in Den Haag (alles op een rijtje)

13 juli 2016

Under construction…. Aangezien ik alweer een half jaar aan de rand van Den Haag woon werd het wel eens tijd voor een blog over de healthy hotspots in de omgeving. Altijd weer een leuke ontdekkingstocht! 1. Laten we beginnen bij mijn favoriete werkplek Club Vers, hierover kun je lezen in een aparte blog. (ontbijt, lunch & diner) Waar kun......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer TopHotSpot in Den Haag

TopHotSpot in Den Haag

11 juli 2016

Aangezien ik alweer een half jaar aan de rand van Den Haag woon werd het wel eens tijd voor een blog over de healthy hotspots in de omgeving. Altijd weer een leuke ontdekkingstocht!                           Laat ik maar eens beginnen bij mijn favoriet ClubVers......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Hemelse Chocolademousse van “Logisch”

Hemelse Chocolademousse van “Logisch”

9 juli 2016

Een paar weken geleden had ik weer zo’n momentje….. dat je een hap neemt van een toetje en je even een paar seconde stil bent, naar boven kijkt en je smaakpapillen het werk doen…goddelijk! Die avond zat ik aan tafel bij Restaurant Logisch in Den Haag te genieten van een overheerlijk diner. De eigenaar vertelde......

1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Glutenvrije “Magionipizza”

Glutenvrije “Magionipizza”

9 juli 2016

Ik ben zo happy!!! Ik kan zo genieten van leuke nieuwe producten in de schappen van de Supermarkt en daarbij liep ik ook tegen de Magionipizza’s aan. Een pizza met bloemkoolbodem en een met bietenbodem, waarbij je kunt kiezen uit een losse bodem of een al belegde pizza. In ieder geval een stuk gezonder dan......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Test, Test, Test Deel 2: So Pure! Verantwoord snacken

Test, Test, Test Deel 2: So Pure! Verantwoord snacken

18 juni 2016

Naar aanleiding van mijn eerste blog over SoPure kreeg ik nog een verrassingspakketje aan de deur, altijd leuk! Oeeeeh….een doos vol biologische pure chocola! Altijd goed! Tenminste, dat moest ik dus nog testen: So Pure heeft 5 verschillende soorten chocoladerepen op de markt gebracht: Cacaonibs Sinaasappel Gojibes Mint Moerbei            ......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer De perfecte boekweitpannenkoek

De perfecte boekweitpannenkoek

18 juni 2016

Een voedzame glutenvrije lunch Wat heb je allemaal nodig? Pannenkoeken (3 stuks) 150 ml amandelmelk 80 gram boekweitmeel 50 ml water 2 grote eieren Toppings naar keuze verse pesto courgettespaghetti wortelrasp zoete aardappelballetjes / falafelballetjes blauwe bessen Hoe ga je aan de slag? Mix in een kleine blender de pannenkoekingrediënten en bak er 3 uit......

1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Rocky Roadice!

Rocky Roadice!

18 juni 2016

ooooooeeeehh! Om je vingers bij af te likken dit! Ik zat met een bananenoverschot en wat kun je dan beter doen dan overheerlijk ijs maken als toetje                           Rocky Roadice Wat heb je er precies voor nodig? 3 grote rijpe bananen (in plakjes......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Lekker bakken… in het zonnetje (alles over natuurlijke zonnebrandbeveiliging!)

Lekker bakken… in het zonnetje (alles over natuurlijke zonnebrandbeveiliging!)

15 juni 2016

Hij laat zich gelukkig steeds wat meer zien…. en dat zal tijd worden ook! De zon! Niets is er heerlijker dan na je werk voldaan even in het zonnetje uit te zakken, of gezellig met de hele familie buiten te eten, te picknicken of aan het strand of zwembad een bruin kleurtje op te gaan......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Lekker makkelijk tussendoortje: ‘So Pure’ (vernieuwd!)

Lekker makkelijk tussendoortje: ‘So Pure’ (vernieuwd!)

14 juni 2016

SoPure Fruit-Noten-Reepjes (glutenvrij & vezelrijk)  Afgelopen week was ik in de Sligro bij de School- & kantineclinics en daar kwam ik Lonneke van So Pure tegen, een mooi initiatief (in samenwerking met topsporters) om gezond snacken makkelijker te maken voor ons! Ze hebben inmiddels nieuwe verpakkingen, verbeterde recepturen en zijn ook overgestapt op de biologische......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Culi Kijktip: Documentaire BUGS!

Culi Kijktip: Documentaire BUGS!

8 juni 2016

Je kunt er straks niet meer omheen; insecten op je bord! In 2050 zijn we met meer dan 9 miljard mensen op deze aarde, daarvoor hebben we zo’n 70% meer voedsel nodig! Wereldwijd eten er al 2 miljard mensen insecten, de UN ziet in het consumeren van insecten een oplossing voor wereldvoedselproblematiek, koks prijzen de beestjes......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Chocolate Cinnamon Overnight Oats

Chocolate Cinnamon Overnight Oats

5 juni 2016

Een heerlijk recept dat je nu al kunt maken om morgenochtend lekker op te kunnen smullen! Wat heb je allemaal nodig? Havermoutlaag 60 gram havermout 125 ml rijstmelk 1/2 tl verse vanille Chocoladelaag 1/2 rijpe banaan 1/2 eetrijpe avocado 4 el rijstemelk 1 el rauwe cacaopoeder 1 tl honing snufje zeezout Topping: Kokosyoghurt & vruchten......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Heerlijk snackrecept: Linzenbonbons

Heerlijk snackrecept: Linzenbonbons

2 juni 2016

De komende weken zal ik met regelmaat weer nieuwe recepten en blogs gaan plaatsen en er komen ook weer hele leuke nieuwe projecten aan waar ik je van op de hoogte ga brengen; ik ben enorm enthousiast! Hier een heerlijke snack voor je die gemakkelijk te maken is als je een keukenmachine hebt: Linzenbonbons Wat......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer 650 mensen inspireren op 1 dag

650 mensen inspireren op 1 dag

16 maart 2016

Wat was het een leuke, leerzame & lekkere dag gisteren bij het UWV in Apeldoorn. Ruim 650 mensen kwamen naar het Orpheustheater om inspiratie over werk op te doen en verwend te worden. Mijn dag begon al om 5 uur met het draaien van de laatste smoothies en het volstouwen van mijn autootje; op naar......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Choco-anijskoekjes

Choco-anijskoekjes

11 maart 2016

Choco-anijskoekjes van lupinebonen Wat heb je nodig voor 14 koekjes? 225 gram gekookte Lupinbonen (o.a. bij Ekoplaza) 45 gram amandelmeel 25 gram roomboter op kamertemperatuur 4 el kokosbloesemsuiker 3 el cacaopoeder 2 grote eieren ½ el anijszaad ½ el wijnsteenbakpoeder 1 tl vanilliepoeder snuf zeezout Hoe maak je de koekjes? Warm de oven voor op 180......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer De perfecte natuurlijke vleesvervanger

De perfecte natuurlijke vleesvervanger

11 maart 2016

Lupinebonen zijn net als quinoazaden een perfecte volwaardige vleesvervanger, wat is er dan lekkerder om daar smaakvolle burgers van te bakken! Zelf eet ik vaak 2x per week vette vis, 1x gehakt, 1x kip en 3x vegetarisch (falafel, quinoa, ei, lupine etc.) Deze burger komt denk ik wel in het vaste rijtje te staan! Je......

1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Nieuw: 3 recepten met Lupinebonen

Nieuw: 3 recepten met Lupinebonen

9 maart 2016

Goeiemiddag! Ik heb weer een paar lekkere recepten voor je en deze keer met de Powerpeul Lupine. Nog vrij “nieuw” voor ons, daarom eerst een korte uitleg: Lupinebonen zijn echte voedzame bommetjes, per 100 gram bevatten ze: 36,2 gram eiwitten 40,4 gram voedingsvezels 9,7 gram gezonde vetten Daarnaast zitten er nog calcium, ijzer en magnesium......

2 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Workshop & Lezing over het eten van de toekomst (Lodensteincollege – Amersfoort)

Workshop & Lezing over het eten van de toekomst (Lodensteincollege – Amersfoort)

8 maart 2016

Afgelopen 4 maart ging de wekker al om 05.00 uur en reed ik een uurtje later met mijn volgeladen Twingootje door de sneeuw richting Amersfoort. Daar mocht ik op het LodensteinCollege 2 workshops & 2 lezingen geven over het eten van de toekomst. Een hele leuke uitdaging!               Er......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Workshops op Jong Festival voor ambtenaren Gemeente Schagen

Workshops op Jong Festival voor ambtenaren Gemeente Schagen

26 februari 2016

Op het afgelopen Jong Festival, waar zo’n 100 ambtenaren van Gemeente Schagen bij aanwezig waren ging het op allerlei manier over gezondheid, gezond werken, gezond leven etc. Het was opgezet in festivalstijl, dus er waren allemaal leuke tentjes waarin workshops werden gegeven. Mijn gele tent werd al snel gevuld met enthousiaste mensen, ondanks de stormachtige......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Diner & Workshop bij How2SpendIt Rotterdam

Diner & Workshop bij How2SpendIt Rotterdam

25 februari 2016

Wat was het leuk om gevraagd te worden door Nathalie & Joëlla van How2SpendIt voor een teambuildingmiddag bij een leuk en jong bedrijf om een supergezond 4-gangendiner en een workshop te verzorgen! Hier een korte impressie:                                          ......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Zeg eens AAA… wat jouw tong allemaal te vertellen heeft

Zeg eens AAA… wat jouw tong allemaal te vertellen heeft

25 februari 2016

Laatst had ik een flinke ontsteking aan mijn tandvlees en kon ik niet onder de antibiotica uit, een korte kuur, maar na een paar dagen was mijn hele tong wit, dus ik snel googelen wat dit kon zijn en toen kwam ik allemaal hele interessante informatie tegen waarover jij waarschijnlijk ook verbaasd zult zijn! Je......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Lemonsquares

Lemonsquares

25 februari 2016

Te lekker gewoon! Ik kon vannacht niet slapen en kreeg weer de bakkeritus, dus ik ben gaan experimenteren om perfecte glutenvrije lemonsquares te maken, na 3 pogingen was ik er, dus daarna kon ik weer heerlijk gaan slapen! Hier zijn je benodigdheden: Bodem 120 gram kokosmeel 3 grote el honing 100 ml kokosolie extra vierge......

6 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Yambrood met avocadobanaanspread

Yambrood met avocadobanaanspread

24 februari 2016

Brood, iets dat ik de laatste jaren bijna niet meer eet vanwege de gluten, maar toch af en toe best lekker & makkelijk is! Gelukkig bestaat er sinds 2015 een heerlijk YAM-brood dat op de planken van de Jumbo te vinden is. De oranje versie is het gezondst en is onder andere gemaakt van havervlokken,......

1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Binnenkort: Lezingen & Life-Cooking

Binnenkort: Lezingen & Life-Cooking

23 februari 2016

De afgelopen 2 jaar ben ik voor Bountiful met mijn autootje het hele land doorgereden. Ik ben trots op dit bedrijf omdat ze met een goede prijs-kwaliteitverhouding gezondheid dichtbij ons als consument brengen. De meeste DA & DIO drogisterijen hebben een schap van Bountiful staan. Daarnaast geef ik onderwijs over gezondheid en de producten aan......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Kookworkshop Gezonde Meeneemlunches + extra GRATIS lezing – Ede

Kookworkshop Gezonde Meeneemlunches + extra GRATIS lezing – Ede

23 februari 2016

Zaterdag 12 maart is het weer zover! Samen met Studio Balanzic & De Glutenvrije Webshop geef ik dan opnieuw de workshop met 15 Gezonde Meeneemlunches. Ik heb besloten om vooraf een gratis lezing te geven, zodat de mensen die dat leuk vinden daarna meteen wat ze geleerd hebben in de praktijk kunnen brengen. In de......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Nieuw! Zeewiertagliatelle

Nieuw! Zeewiertagliatelle

23 februari 2016

Binnenkort bij de AH verkrijgbaar Tagliatelle van I SEA PASTA – SEA MORE 100% wild organic seaweed, een mooie aanvulling op alle glutenvrije alternatieven en het mooie is; er zijn geen land, geen extra water, geen bestrijdingsmiddelen en kunstmest voor nodig! Het wier wordt duurzaam geplukt met de hand in de schone wateren van West-Ierland,......

1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Gezondere Hazelino’s

Gezondere Hazelino’s

23 februari 2016

Afgelopen zondag was ik op verjaardag bij mijn zus en haar vriend en bij een feestje horen natuurlijk lekkere taartjes. Op tafel stond een hele grote schaal vol met Hazelino’s naar ons te lonken en ik kon het zelf ook niet laten om hier van ieder hapje van te gaan genieten. Ik heb maar niet......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer In-de-bonen-truffels

In-de-bonen-truffels

16 februari 2016

Jumm Jumm Jumm! Als je deze maakt dan blijf je naar de koelkast heen en weer lopen 😉 Wat heb je allemaal nodig voor deze gezonde truffels? 150 gram voorgekookte bruine bonen (dit kunnen ook zwarte of witte bonen zijn of linzen) 125 gram pure chocola 60 gram amandelmeel 40 ml honing 35 gram zachte......

1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Zelf gemakkelijke speltwraps maken

Zelf gemakkelijke speltwraps maken

16 februari 2016

Wraps zijn heerlijk om te eten! Je kunt ze vullen met van alles; als lunch, om mee te nemen voor onderweg, als hapje op verjaardagen of als diner met een lekkere salade erbij. Wraps uit de supermarkt zijn meestal gemaakt van tarwe, een gezondere optie is spelt, deze is minder belastend voor je spijsvertering en......

2 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Oelalalaaa…de goeie soorten pasta!

Oelalalaaa…de goeie soorten pasta!

16 februari 2016

In ieder huishouden staat wekelijks wel een heerlijk pastamaaltje op tafel; makkelijk en snel om te maken en je kunt er je eigen feestje op je bord mee creëren. Er zijn tegenwoordig nogal wat verschillende soorten waar je uit kunt kiezen, welke zijn nou het beste voor jouw lijf? We hebben allemaal weleens wat gelezen......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Powerontbijtje voor het sporten

Powerontbijtje voor het sporten

10 februari 2016

Dit is mijn favoriete eiwitrijke ontbijt in de ochtend een uurtje voordat ik ga sporten: Havermout met rood fruit                                                 Wat heb je allemaal nodig? 50 a 60 gram havermout grote hand......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Heeft juicen effect op jouw sportprestaties?

Heeft juicen effect op jouw sportprestaties?

9 februari 2016

De ervaring leert van wel, maar hoe dan? En wat is juicen precies? Er bestaat geen absolute waarheid over eten, maar gezond verstand leert ons wel dat vitale groente, fruit en water beter voor ons lichaam zijn dan de 90% bewerkte producten die in de supermarkt te vinden zijn. We eten met z’n alleen heel......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Kokkerellen bij het UWV

Kokkerellen bij het UWV

8 februari 2016

Bewustwording over gezondheid is enorm groeiende, mooi om te zien! En vooral ook binnen grote bedrijven. Met De Keuken van Annemieke heb ik al bij verschillende UWV-kantoren van alles mogen presenteren en laten proeven. Vaak merk ik dat mensen eerst wat afwachtend zijn “Bonbons van kikkererwten? Chocolademelk van rauwe cacao met gestoomde bloemkool? Brownies van......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Leuke films over eten :)

Leuke films over eten :)

29 januari 2016

Eten is iets onwijs leuks en gezelligs om te doen, maar ook het kijken ernaar en inspiratie opdoen! Aangezien deze maanden wel wat winderige en grijze dagen bevatten is er vast wel tijd voor een mooie, leuke, grappige film over eten. Ik heb een paar van mijn favorieten voor je opgezocht, klik op de plaatjes......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Alle Food-uitjes van 2016

Alle Food-uitjes van 2016

29 januari 2016

Januari 29-31 Food Soul Festival, Amsterdam Februari 11-14 De Nationale gezondheidsbeurs, Jaarbeurs Utrecht – met avondprogramma 12-14 Taste of Holland, Jaarbeurs Utrecht 21 Feelgood Market, Eindhoven – 12-18.00 uur in het Klokgebouw 21 Neighbour Food Market, Amsterdam Maart 5-6 Feelgood Market, Eindhoven – 12-18.00 uur in het Klokgebouw 5-6 VeggieWorld, Utrecht Jaarbeurs 24-28 Foodfestival, Amsterdam Rai 27......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Meeneemhavermoutjes

Meeneemhavermoutjes

25 januari 2016

Benodigdheden voor 1 potje 60 gram havermout 1 nectarine in kleine blokjes gesneden 200 ml water snufje vanillepoeder Bereidingswijze Voeg alles samen in een steelpannetje en roer alles op laag vuur tot een smeuïg geheel. Topping 1 20 frambozen 7 grote verse muntblaadjes Bereidingswijze Mix alles in een personal blender tot een mooie fruitsaus. Topping......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Ontbijtmuffins

Ontbijtmuffins

12 januari 2016

Vandaag heb ik een gezond en eiwitrijk ontbijtrecept voor je! Je kunt er een voorraadje van maken en in de koelkast bewaren, dan kun je even toe. Wat heb je allemaal nodig voor 7 muffins? 4 grote eieren 4 el zalmsnippers handje gesneden babyspinazie 1 gesnipperd sjalotje 6 kleine tomaatjes in vieren gesneden kruiden naar......

2 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Zeekraalsalade & goede voornemens?

Zeekraalsalade & goede voornemens?

5 januari 2016

Ik merkte het maandag al in de supermarkt, de versafdeling was aardig kaalgeplukt. Veel mensen beginnen vol goede moed de eerste paar dagen van het nieuwe jaar aan hun nieuwe goede voornemens. Jup, we proberen het ieder jaar gewoon weer opnieuw! Maar…..er zijn maar weinigen die het voornemen ook echt volhouden (30% komt er vaak maar van......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Hoe kom je gezond je oudjaarsdag door

Hoe kom je gezond je oudjaarsdag door

30 december 2015

Oudjaarsdag is zo’n heerlijke gelegenheid om de hele dag door een beetje te snoepen. Het begint al in de morgen als je je oliebollen aan het bakken bent, je moet ze natuurlijk wel proeven, en die lucht die in het huis komt te hangen maakt het al helemaal onweerstaanbaar. Tegen de tijd dat het lunchtijd......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Jouw persoonlijke gezondheidsconsult

Jouw persoonlijke gezondheidsconsult

29 december 2015

Actie: om jouw jaar goed & gezond te starten Omdat december een hele mooie feestmaand is geweest en je vast heerlijk hebt genoten van al het eten heb ik een speciaal cadeautje voor je: Een complete gezondheidsscreening met persoonlijk & 100% natuurlijk advies voor maar 69 euro. Er zijn voor de eerste weken van januari nog 11 plekken vrij......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer De Trends van 2016

De Trends van 2016

29 december 2015

Ieder jaareinde wordt er weer gegist naar wat de ontwikkelingen zullen gaan worden in het nieuwe jaar dat voor ons staat. Op voedselgebied is er gelukkig nog heel veel te ontwikkelen! Vorig jaar heb ik een mooie blog geschreven over “Het eten van de Toekomst“, van Foodprinters tot IWaiters, Insecten, Neurogastronomie, PlantLabs en Reageerbuisvlees. Dit zijn......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Column in Wellness Magazine

Column in Wellness Magazine

15 december 2015

In 2014 mocht ik 4 columns met recepten schrijven voor WellnessMagazine, deze keer kreeg ik weer een verzoek en heb ik mijn best weer gedaan om er iets moois van te maken:...

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Complete gezondheidsscreening voor maar 69 euro!

Complete gezondheidsscreening voor maar 69 euro!

18 september 2015

Actie voor de maand December: Omdat december een hele mooie feestmaand is heb speciaal cadeautje voor je: Een complete gezondheidsscreening met persoonlijk & 100% natuurlijk advies voor maar 69 euro. Er zijn voor de komende weken nog 6 plekken vrij in mijn agenda, laten we een afspraak inplannen om aan jouw gezondheid te gaan werken! Kijk hier voor meer info......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Zuivere koffiepraat!

Zuivere koffiepraat!

18 september 2015

Voor sommige mensen is het bakje leut bij het opstaan niet meer weg te denken en door de dag heen worden er ook vaak nog liters van weggeslurpt. Gezondheidsgoeroe’s hebben verschillende meningen over de gezondheidsvoor- en nadelen van koffie. Hieronder zal ik je haarfijn uitleggen hoe het er werkelijk voorstaat met het zwarte goedje met die......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer TV-Opnames NOS Nieuwsuur

TV-Opnames NOS Nieuwsuur

18 september 2015

Eind juni ging ik, na een kappersbezoekje, met mijn Twingo volgeladen met spullen voor een gezonde set richting Amsterdam voor TV-opnames van Nieuwsuur. In 1,5 uur tijd hebben Jesse en ik 3 recepten gemaakt en er van alles over verteld. We zijn benieuwd hoe ze de 8 minuten zendtijd in elkaar gaan zetten! Het was......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer The Walk of Fame is een feit!

The Walk of Fame is een feit!

18 september 2015

Ik kreeg net een leuke app binnen van mijn ouders dat ze mijn hand hebben gespot op de Walk of Fame op het Rokin in Amsterdam. Zie mijn blog over die fantastische dag!                                ...

1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Vitaminstore Magazine

Vitaminstore Magazine

18 september 2015

Deze zomer staan er 4 heerlijk gemakkelijke frisse Gazpacho’s van mij in het blad. Je kunt hem hier gratis online lezen. Wil je de recepten maken, ze staan hier onder:                                                          ......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer GRATIS: Inspirerende films over gezondheid!

GRATIS: Inspirerende films over gezondheid!

18 september 2015

Inspirerende films zijn o.a: Fat, Sick & Nearly Dead Deel 1 & Deel 2 Forks over knives GMO OMG Food Inc Food Matters & Hungry for Change Superjuice me Een aantal van deze kun je ook via Netflix kijken. Hier kun je nog een mooi filmpje vinden van een vader die met zijn kind in de supermarktkar langs de schappen......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Inspirerende, mooie mensen!

Inspirerende, mooie mensen!

18 september 2015

Het dagelijks leven kun je eigenlijk verdelen in verschillende periodes. Er zijn weken dat je heerlijk in de flow zit, alles lukt en je gaat er vol tegenaan; je hebt energie, het zonnetje schijnt om je heen ook al regent het buiten, de nieuwe ideeën ploppen in je hoofd op en je ontmoet precies de juiste mensen......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Jammie! Een ijsje met butiraldehyde, aldehyde en ethylacetaat…..

18 september 2015

De temperatuur is eindelijk aan het stijgen en de zon laat zich steeds wat meer zien, gelukkig maar, we hebben er lang op moeten wachten! Niets is dan zo lekker als een verfrissend ijsje en daarvoor is er genoeg keuze in de ijswinkels en de schappen van de supermarkt. Maar misschien wordt je na het lezen......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

7 Redenen om dagelijks Superfoods te eten!

18 september 2015

Superfoods zijn gelukkig niet meer weg te denken uit ons kikkerlandje, eindelijk zijn we ze aan het omarmen en worden ze door jong en oud gebruikt. Of je het nu hebt over boerenkool of over kokosolie, iedereen heeft er inmiddels wel wat over gehoord, gelezen of van geproefd. En langzaamaan hoor je steeds meer succesverhalen uit allerlei hoeken van......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Mijn handafdruk in de Walk of Fame

Mijn handafdruk in de Walk of Fame

18 september 2015

Wat een mooie dag was het gisteren! Na 40 jaar is de grootste boekhandel van Nederland terugverhuisd naar het Rokin. Een aantal weken geleden werd ik gebeld door mijn uitgeverij of ik er die dag bij zou willen zijn, ik zou dan mijn handafdruk, samen met nog 140 andere auteurs, mogen zetten op de Walk......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Workshop 15 gezonde lunches

Workshop 15 gezonde lunches

18 september 2015

Afgelopen woensdag heb ik weer een hele gezellige workshop mogen geven in Ede aan 14 enthousiaste deelnemers. We hebben 2 kookrondes gedaan met daartussen natuurlijk heerlijk smullen van alles wat we hadden gemaakt en een korte presentatie hoe je het gemakkelijk en praktisch ook thuis kunt toepassen. Hier een korte sfeerimpressie:        ......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Keuringsdienst van Waarde

Keuringsdienst van Waarde

18 september 2015

Een paar weken geleden was het dan zover, de aflevering van over Superfoods Deel 2 werd uitgezonden op TV. De Keuringsdienst, met Ersin Kirisch, was begin maart langsgeweest bij mij thuis om een workshopavond te komen filmen. Na 1,5 uur materiaal verzameld te hebben gingen ze er weer vandoor. Natuurlijk weet je nooit wat er van geknipt......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Een stukje in de Miss Natural

Een stukje in de Miss Natural

18 september 2015

            Deze zomereditie had ik het voorrecht om in de Miss Natural te komen, ze hebben er een mooi stukje van gemaakt! Lees hier alles over de 7 leuke vragen die ze me stelden; 1: Wat willen Jesse en jij bereiken met dit boek? 2: Wat eet je vanavond? 3: Veel mensen......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Verse gojibessen!

Verse gojibessen!

18 september 2015

Zo leuk! Vanmorgen belde Nanne Nicolai mij op om de verse superfoods van Inukshuk te komen laten zien! Daar was ik gelijk enthousiast over en nieuwsgierig naar. Dus een half uurtje later stonden deze mooie potjes bij mij op tafel en kon ik er al mijn vragen over stellen. Deze 3 soorten zijn nu te......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Leuke dagjes weg!

18 september 2015

Deze maand is er weer van alles te doen & te beleven op het gebied van gezondheid. En ook voor de maanden die volgen zal ik je vast wat leuke tips meegeven! Van 6 tot en met 8 maart is er in Amsterdam het Chocoladefestival voor alle chocolaliefhebbers, in de Beurs van Berlage op het Damrak/Amsterdam      ......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Ekoplaza signeer & proeftoer

Ekoplaza signeer & proeftoer

18 september 2015

Zaterdag 14 februari ben ik samen met Jesse van der Velde bij Ekoplaza Eindhoven en Nijmegen geweest. We hebben een presentatie gegeven van een uurtje, de mensen konden smoothies uit het boek komen proeven en hun eigen boek laten signeren. De opkomst was groot & nieuwsgierig! Kortom gezellige momenten in een supertoffe winkel!...

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Wat ik in een week allemaal eet & doe

Wat ik in een week allemaal eet & doe

18 september 2015

Ik krijg regelmatig de vraag “Miek wat eet jij nou allemaal zo door de weeks en kost dat niet ongelofelijk veel tijd?” Nou dat valt reuze mee! Voor Eat Pure Love werd ik gevraagd mijn weekmenu bij te houden, je kunt het HIER teruglezen....

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Superfooduitzending

Superfooduitzending

18 september 2015

Eind januari zat ik aan tafel bij het programma “Mijn Zorg” op Windesheim Zwolle. Samen met orthomoleculair therapeute Elly van Dam werden we ondervraagd over de ins & outs en do’s & dont’s van “superfoods”. Een hele leuke ervaring! De uitzending duurt een kwartiertje en kun je HIER bekijken.              ...

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Waarom ik superfoods eet, een nieuwe blik!

18 september 2015

Afgelopen weken heb ik regelmatig voor een camera of fototoestel gestaan voor een interview over het boek, over mijn achtergrond en over superfoods. Ook in andere media laait het vuurtje erover weer helemaal op en het welles-nietes-spelletje is weer op gang gekomen, zonde eigenlijk! Zelf kijk ik er zo naar: Het woord “superfood” is inderdaad een beetje een uitgemolken marketingterm......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Reviews van de Snelle Superfoodchef

Reviews van de Snelle Superfoodchef

18 september 2015

Zondag 18 januari was de Foodbloggerslunch & Boeklancering in de hippe Gummmbar in Amsterdam. Na een paar dagen keihard werken in de keuken kon ik daar mijn 3-gangen-menu serveren aan 22 enthousiaste vrouwen. De fototoestellen en telefoons kwamen meteen boven tafel om alles vast te leggen en de geluiden over de recepten waren positief! Hier kun je een paar hele leuke......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Signeertour

Signeertour

18 september 2015

De komende weken ben ik regelmatig onderweg voor signeersessies, dit zijn de plaatsen waar je me kunt vinden: Zaterdag 24 januari Ekoplaza Hilversum & Bussum. Zondag 25 januari Vitaliteitsmarkt ABN-Amro Venray. Zaterdag 31 januari Gezondheidsdag Hoeve LandLust in Ede. Zaterdag 6 februari Nationale Gezondheidsbeurs in Utrecht. Zaterdag 7 februari Ekoplaza Amsterdam (Stadhouderskade) & Wassenaar. Zaterdag 14 februari Ekoplaza Eindhoven & Nijmegen. Zie ik je daar?...

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Previewrecept “De snelle Superfoodchef”

Previewrecept “De snelle Superfoodchef”

18 september 2015

Bij deze alvast een tipje van de sluier uit het nieuwe boek. Van de 300 gemaakte recepten hebben de 80 lekkerste het boek weer gehaald. Smoothies, ijsjes, soepen, shotjes, dressings en ga zo maar door. Hier is alvast een heerlijk supergezond ontbijtje voor jou: Courgettacaibowl                   Benodigdheden......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Wat gaan we allemaal eten in 2015?

Wat gaan we allemaal eten in 2015?

18 september 2015

We gaan weer meer tijd nemen voor eten, we worden ons bewuster van de functie van voeding, je lijf echt voeden zodat alles lekker kan functioneren en je bomvol energie zit! We gaan weer met plezier de keuken in om verse maaltijden te bereiden.  Welkom Wholefoods?!  Steeds meer mensen zullen zich bewust worden van alle geknutselde vulling die in de supermarkten......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Back to the future: het eten van de toekomst

18 september 2015

High-tech Als we nog iets verder in de toekomst kijken zien we dat er nog van alles mogelijk is. Sommige uitvindingen staan nog in de kinderschoenen en anderen zijn al ver in ontwikkeling. Apart zijn ze wel allemaal, maar wie weet vinden we dat al gauw weer heel normaal. “Schat zal ik voor jou ook......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Supergezonde catering

Supergezonde catering

18 september 2015

In December hebben Nicole & ik een supergezond kerstontbijt bij Gezondheid aan huis in Ede verzorgd. Er werd 1,5 uur heerlijk gesmuld van alle recepten en iedereen was enthousiast. Heb je zelf wat te vieren, een ontbijt, lunch, borrel of diner op komst. Mail ons gerust, we staan voor je klaar!...

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Gezonde oliebollen!

18 september 2015

Het is bijna weer zover, 2014 ga je achter je laten en 2015 staat voor je. Een jaar waarin je een nieuw verhaal mag gaan schrijven. Je kijkt misschien achterom met een glimlach, een traan, een hoop dankbaarheid en nieuwe lessen die je hebt geleerd. Het nieuwe jaar geeft je de mogelijkheid om verder te groeien, relaties te verdiepen, nieuwe dromen aan te......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Sweets & Treats Superfoodworkshop

18 september 2015

                  Afgelopen zondag was er weer een gezellige Superfoodworkshop bij mij thuis. De openhaard stond lekker aan, gezellige muziek op en ratelende keukenapparaten. We waren 3,5 uur zoet met elkaar en het smaakte allemaal even heerlijk! Wil je zelf ook leren hoe je met superfoods allerlei gezonde......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Gezonde uitjes in December

18 september 2015

Hier kun je een overzicht vinden van alle gezonde & leuke uitjes die er deze maand zullen zijn:         Op verschillende data deze maand zal het Streekfoodfestival in Edam en Zaandam staan, klik hier voor de data. 3 tot en met 7 december is er een leuke Winterfair in Ahoy Rotterdam Zaterdag 6 december is de Rotterdamse Oogstmarkt  Zondag 7 december is er weer een Sonsbeekmarkt in Arnhem met streekproducten......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Sneeuwballen op een stokje

Sneeuwballen op een stokje

18 september 2015

Benodigdheden voor 20 sneeuwballen 15 medjooldadels 2 el kokosolie extra vierge 4 el kokosrasp 2 el (rauwe) cacaopoeder 2 el sesamzaadjes snufje zout Bereidingswijze Ontpit de dadels en voeg ze samen met de kokosolie en het zout in de keukenmachine, mix het tot een gladde substantie. Voeg de rasp, het zout en de cacaopoeder toe......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Gezonde Kerststol

Gezonde Kerststol

18 september 2015

Benodigdheden voor 1 stol 200 ml rijstmelk  150 gram amandelmeel 125 gram krenten-cranberries-rozijnenmix 100 gram boekweitmeel 4 el gesmolten kokosolie 3 el ahornsiroop 2 el chia zaad (paar minuutjes geweekt in 4 el water) 2 el versgemalen lijnzaad rasp van 1 sinaasappel 2 tl wijnsteenbakpoeder 1 tl kaneel snuf zeezout Bereidingswijze  Warm de oven voor op......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Ik heb eten gehaat….kun je het je voorstellen?

18 september 2015

Eten, je hebt er iedere dag, meerdere keren, mee te maken. Maar hoeveel mensen kunnen er eigenlijk normaal met eten omgaan? Hoeveel vrouwen, maar ook mannen, hebben een haat-liefde-verhouding met alles wat in de keukenkastjes te vinden is? We spenderen gemiddeld zo’n 17 jaar van ons leven aan diëten in alle soorten en maten, moeten we......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Restaurant Day – zondag 17 augustus

18 september 2015

Aanstaande zondag, 17 augustus, is het zover, het is dan Restaurant Day. Iedereen die altijd al eens zou willen ervaren hoe het is om een restaurantje te runnen kan dit, wereldwijd, op deze dag doen. Voor mij dus DE kans om eens te kijken hoe dit gaat bevallen! En ik doe mee aan Restaurant Day, dus dit is jouw kans om......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Pruimentijd?

18 september 2015

Het is nog volop zomer, de pruimenboom laat bij bosjes de vruchten in mijn achtertuin vallen, het zonnetje schijnt en ik zit binnen achter mijn laptop te peinzen over “originaliteit”. Wellicht kun jij mij er een handje bij helpen! Het afgelopen jaar zijn we met z’n allen bedolven onder de voedingsadviezen, superfoodartikelen, foodblogs journaalberichten, gezondheidsboeken en......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Grote plannen!

Grote plannen!

18 september 2015

Maandag 2 juni: Ik trek me even een aantal weken terug in mijn paleisje om te werken aan mijn nieuwe boek die in januari uit gaat komen. Werk in uitvoering dus! Mocht je vragen hebben of op consult willen komen, dan kan dat natuurlijk altijd tussendoor, kun je gelijk een hapje of slokje meeproeven! Maandag......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Jureren bij DutchMango van Carlos Lens

Jureren bij DutchMango van Carlos Lens

18 september 2015

30 mei was het zover, de lancering van de nieuwe Superfoodblends van DutchMango bij SPA-zuiver in het Amsterdamse Bos. Carlos Lens (Personal Trainer van Bekende Nederlanders) vroeg of ik als Superfoodexpert in de jury wilde zitten van een grote Superfoodchallenge, natuurlijk wilde ik dat! Toen ik aankwam bij de locatie kreeg ik het draaiboek voor me en......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lees meer Aan tafel bij Ard & Erben

Aan tafel bij Ard & Erben

18 september 2015

Wat was 11 juni toch een heerlijke dag! 10 juni trouwens ook, want toen zat ik al helemaal in de voorbereidingen…. Ik was namelijk gevraagd door Yves Kummer van Kumpany om vanuit hem, als dank voor het harde werken van een groep mensen, een supergezond 4 gangen menu te gaan neerzetten. Toen de namen Ard Schenk & Erben Wennemars......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Wat zijn jouw 1ste stappen naar meer gezondheid?

18 september 2015

Om je heen zie je steeds meer bewustwording ontstaan over het belang van een gezonde levensstijl. Jarenlang is de stijl die we met velen volgden voortgekabbeld, maar we merken nu massaal dat die levensstijl ons niet veel goeds heeft gebracht. Ontzettend veel mensen lopen rond met vage klachten, slikken hele reeksen medicijnen met bijwerkingen en......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

Wat zijn Superfoods precies en wat doen ze voor jouw lijf?

9 april 2014

Superfoods hebben het afgelopen jaar een sprintje getrokken naar Nederland, ze duiken tegenwoordig overal op, maar wat zijn het precies, en wat kunnen ze betekenen voor je lichaam? Superfoods zijn voedingsmiddelen die heel rijk zijn aan voedingsstoffen, ze bevatten veel essentiële basisstoffen zoals: vitaminen mineralen proteïnen enzymen co-enzymen polysachariden antioxidanten aminozuren gezonden vetten en oliën enz. Superfoods vervullen onze dagelijkse behoefte aan alle grondstoffen......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

We kunnen veel van anderen leren!

2 april 2014

Bijvoorbeeld van de mensen die in de Blue Zones wonen. Over de wereld verspreid zijn er 5 Blue Zones: Okinawa – Japan Ikaria – Griekenland Loma Linda – Californie Sardinië – Italie Nicoya – Costa Rica Op die plekken op aarde wonen mensen die heel gezond, gelukkig en vitaal een hoge leeftijd bereiken, veelal boven......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer

We kunnen veel van onszelf leren!

29 maart 2014

De informatiestroom waar we toegang toe hebben is enorm, er wordt zoveel kennis gedeeld en we kunnen tegenwoordig via allerlei kanalen leren wat we willen. Aan de ene kant is dat fijn, je weet meer, je bewustwording groeit en groei betekend voor veel mensen geluk. Maar aan de andere kant is er een groot nadeel,......

0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
1 2